スクール生の声
薬膳アドバイザー・中医薬膳指導員 薬膳資格講座
薬剤師 伊東 千鶴子 様 女性
薬膳をきちんと学びたくて受講しました。
水田先生のお話は分かりやすく、受講後のノートは大事な宝物となりました。薬膳は生薬を多用するものとか生活に余裕のある一部の人々が楽しむものとか思われがちですが、食物は身体を温めるか、冷ますか、それぞれが働き（効能）があり、それを知り普段の生活に取り入れることは「簡単で安上がりなセルフメディテーションである」ということを伝えていきたいと思います。
高田屋伊東薬局
天然酵母パンと旬の味 海音カノン 白井 桂子 様 女性
薬膳アドバイザー養成講座を通信で受講したものの、さらに知識と理解を深めたくて受講しました。
お店では総菜パンの具やキッシュ、お惣菜を担当しているので食材の選び方などの参考にしております。
今後は国際中医薬膳師の資格も取得した後、私の地域でも薬膳学を広める活動が出来たらいいなと思います。
天然酵母パンと旬の味 海音カノン
ヨガインストラクター 中川 みゆき 様 女性
陽のヨガとは対極の陰ヨガを学んだ際、食養生の大切さを感じ、中医学を基とした薬膳に興味がわいたので受講しました。
講師の水田先生ははっきりとした言葉で教えてくださるので、とてもわかりやすく益々その知識を高めたいと感じました。
資格取得後はヨガの指導と共に食とのバランス、季節と共に変化する体調に合った健康を保つための食養生も伝えていきたいと思います。
Simple Life with YOGA
薬剤師 M.K 様
薬剤師して働いているうちに、もっと人が健康に、元気に暮らすためには食事が重要であると感じるようになり、薬膳の資格講座を受講しました。実際に受講してみて、現代医療（西洋医学）と中医学の考え方や概念の違いについて学び、より根本治療に重点をおく中医学理論とその思想に感銘を受けました。
社会が複雑化し、自分で自分の体をメンテナンスすることが大事な時代だと思います。
中医学薬膳がさらに浸透し、もっと健康な人が増えるよう、薬膳教室やワークショップなどの活動に今後取り組んでいければいいなあと考えています。
また、昨年結婚したので、まずはパートナーの健康を第一位に毎日のお料理に活かしていきたいと思います。
こまさんちのおうちごはん
主婦 吉田 眞弓 様 女性
受講のきっかけは3年前に急性肝炎で入院したことです。
入院中、原因が突き止められず、調べていくうちに普段摂取していたサプリメントがアレルギーの原因と判明、びっくりしました。
自分の体質を理解していたつもりでも、こんなことがあって、これから先サプリメントや薬剤に頼る生活はできるだけしたくないなぁ、だったら体質別や症状別に学べる東洋医学を学びたいと講座を探していたところ、偶然にもサイトで水田先生を知り、これだ！と思いすぐ申し込みました。講座は毎回興味深く、あっという間の９ヶ月でした。今後さらに薬膳を深めていけたらと思います。
会社員 林 富美 様 女性
マクロビオティックを勉強する中で、食や身体と深く関わる陰陽五行に面白味を感じ、深く学びたいと思うようになりました。
学びの場を求めてネット検索で魅力的に感じたのがこちらの講座でした。説明会で水田先生とお会いして丁寧に対応してくださったことに加え、自分が学びたい内容であることを確認できたので受講を決めました。
水田先生の授業は大変わかりやすく、月2回の通学が楽しみでした。
調理実習は身近な食材で簡単に作れるメニューを教えていただき、「薬膳は日々の生活で気軽に取り入れられる」と実感できたとても良い機会となりました。
学ぶほどその深さに魅かれ、今年は国際中医薬膳師の試験を目指すことにしました。身についた知識を少しずつでも身近な方からお伝えしていきたいと願っております。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
E.H 様 女性
薬膳を学ぼうと思ったきっかけは栄養士として食事のアドバイスをさせていただいている中で栄養学だけでなく、東洋の考え方をプラスしてもっと広い視野で食事をとらえていけるようになりたい、また自分自身の冷え症など、体の不調を改善していきたいと考えたからです。
水田先生の熱い想いにひっぱられるように講義を重ねるたびにどんどん興味がわき、薬膳の世界にはまっていく自分がいました。これまで薬膳に抱いてきたイメージと違い、普通の食材で手軽に取り入れられることを知り、目からうろこが落ちました！もっとたくさんの方々にも薬膳を身近に感じてほしいです。
調理師・栄養士 T.S様 女性
10年前、漢方のお店でいただいた薬膳料理教室のチラシがとても美しく、内容に興味があって学びたいと思っておりました。
10年後再びパソコンの検索を何度かすると名古屋のBonheuRepasの講座が現れ、大阪から通うのは大変だけど、水田先生のプロフィールや立ち上げからの意識にとても感銘を受け、10年来の夢を決めました。
きっかけが長く書いてしまいましたが、受講した感想はただただ楽しかった！水田先生や仲間のみなさんたちと出会い、名古屋が大好きになりました。
今後の夢は、私は友達からの要望で会費をいただいてコース料理を時折提供していますが、ケータリングサービスみたいなことも頼まれて始めています。
私の料理を食べて癒され、明日への活力のひとつになればと願っていますので、薬膳を取り入れることによって料理の付加価値がグーンと上がり、喜んでもらえると確信しております。
会社員 H.S様 女性
受講した感想は丸一日授業を受けるのでもなく、比較的楽だと思います。
興味があるのでしたら同じ目標を持った仲間と一緒に過ごす時間を楽しんでみるのはいかがでしょうか？
私は今後、さらに薬膳の知識を増やし、普段の生活に活かすことからご縁のある方々へ伝えることを考えています。
誰もが取り替えることができない一つの身体ですもの・・・愛しんで、満たされて健康で笑って生きたいですね。
会社員 T.S 様 男性
将来カフェを開くことを目標としており、そこで薬膳料理や知識を提供できたらと思い、この講座を受講しました。食の大切さ、薬膳のおもしろさをこれからも勉強して伝えていきたいです。
フードセラピスト S.A 様 女性
通信、書籍でしか学んでこなかった薬膳を耳から学び、より深められたと思い、受講しました。
あらためてインプットすることにより、より深く根付いたような感じです。
また試験を通してより確実に身につけることができるのではないかと思います。
そのつもりではありませんでしたが、気の合う同じことに興味を持った仲間と出会うことができ、何よりも財産となりました。
資格は取った後もその人次第。薬膳は私にとってやはりいつまでもワクワクさせる、興味深い世界であることに変わりまりません。ありがとうございました。
