Bonheu Repas（ボヌゥールパ）

先日、中日文化センターせいとさんと
ジョーズキッチンさんにおじゃまして薬膳をいただいてきました～♪
いつもおいしいお料理をありがとうございます☆

さて、今日ご紹介する「羅漢果」を使ったデザートを最後にだしてくださいました。
羅漢果は砂糖の400倍の甘さがあり、腸から吸収されないということで
注目されている果実です。
砂糖の甘さとは違いマイルドな甘さ。


羅漢果：甘辛／涼　帰経は脾、肺、大腸　
　　　　　潤肺（肺を潤します）
　　　　　鎮咳（咳の出を鎮めます）
　　　　　潤腸（腸を潤滑にして排便をうながします）
　　　　　通便（便秘を解消します）
　　　　　清熱（熱を取り除きます）
　　　　　明目（視力の不調を回復します）
　　　　　健胃（胃の働きを正常にします）


写真は羅漢果を乾燥させたもの。
コロッとしていて里芋みたいっと生徒さんは言っておりました～。