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2010/05/28

韓国風のり

先日、お知り合いの方から「のり」をいただきました♪
切りのりです。

その方から教えていただきた食べ方です。
私は韓国のりがとても好きなんですが、
切りのりをタッパーなどの容器に入れて、
ごま油と塩を適量加えてふたをしてふり混ぜると・・・


韓国風のりの出来上がり☆


のり :甘鹹/寒 帰経は肺腎
     むくみを取り除いたり、体の熱を取り除く効果があります。
ごま油:甘/涼  帰経は肝大腸
     乾燥した状態に潤いを与え、便通よくします。ご毒作用も☆


これをみていただくと韓国のりは体を冷やすということが分かりますね♪
いつも食べているものを分析してみるのもおもしろいですね。


体を冷やしたくない方は温かいものや体を温めるものと一緒に韓国のりをいただいてくださいね。

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ボヌゥールパ代表 水田小緒里

ボヌゥールパ代表
水田  小緒里
管理栄養士
国際中医薬膳師
「食の面から心と体の健康をサポートして、より美しく・より健康に・より幸せに…」をコンセプトに、西洋だけでなく、東洋の食事に関する考え方をバランスよく取り入れ、「食のアドバイス」を行う。 現在、薬膳資格講座、薬膳の講演など名古屋で薬膳の普及に努めるている。
名古屋・大阪の薬膳アドバイザー・中医薬膳指導員 薬膳資格講座
国際中医薬膳師講座
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