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薬膳アドバイザー・中医薬膳指導員の薬膳資格講座を行いました。この日は続けて別の講演があり、ぶっ通し5時間半話すという久しぶりの長時間コースでした。*内容*中医営養学の続き食物の帰経食物の昇降浮沈食物の補瀉食物の作用 (予防作用、滋養作用、治療作用)薬膳学 薬膳学の概念 薬膳学の特徴 薬膳学の基本理論 (弁証施膳、薬膳の目的、配伍原則、食物の配伍)
次回は調理実習です。みんなで作って食べると楽しいし、おいしいんですよね~~♪楽しみにしていてくださいね!!