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2011/11/23

香港薬膳ツアー4(三徳素食館)

 1日目の夕食は素食です。
日本でいう精進料理のようなものでしょうか。

台湾でも思いましたが、素食といってもものすごくボリュームがあります。
前菜からはじまり、スープ、揚げ物、炒め物、ご飯もの、デザートと
食べきれないくらい。

今回も食べきれず・・・。日本にはないボリュームさ。

冬菇がとてもおいしく、日本では見られない髪菜と呼ばれるものが出てきました。
食感を楽しむ食材ですね。7枚目の写真です。

デザートも温かいものがでました。
ぜんざいに近い感じですが、甘さがかなり控えめでお腹いっぱいでも
あっさり食べられます。

お料理写真はブログでご確認を☆
お腹いっぱいになり、次の場所へ移動です♪

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ボヌゥールパ代表 水田小緒里

ボヌゥールパ代表
水田  小緒里
管理栄養士
国際中医薬膳師
「食の面から心と体の健康をサポートして、より美しく・より健康に・より幸せに…」をコンセプトに、西洋だけでなく、東洋の食事に関する考え方をバランスよく取り入れ、「食のアドバイス」を行う。 現在、薬膳資格講座、薬膳の講演など名古屋で薬膳の普及に努めるている。
名古屋・大阪の薬膳アドバイザー・中医薬膳指導員 薬膳資格講座
国際中医薬膳師講座
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