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2011/09/19

岩塩

ワールドバリューツアーズさんで香港薬膳ツアーの
説明会をした時に、社長からいただいた岩塩。

しょっぱさと甘みがあるんですよね~~♪
グルメな社長いわく肉料理にとっても合うとのこと。
う~~ん、わかる!!


天然塩:鹹(かん)/寒 帰経は胃、腎、大腸、小腸
      涼血(血熱を冷まします。血に熱をもつと出血をしたりします)
      解毒(体内にある老廃物・邪気を取り除きます)
      涌吐(吐き気を誘います)

消化不良やしぶり腹(腹にはりがあり、便意があるにもかかわらず、
排便が出なかっったりすることです)の時によいようです。


五味の1つである鹹味はしこりや結石などの塊を柔らかくしたり、
腫れやしこりを散らすなどの働きをもつものです。

それぞれいろんな働きがあり、おもしろいですね☆

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ボヌゥールパ代表 水田小緒里

ボヌゥールパ代表
水田  小緒里
管理栄養士
国際中医薬膳師
「食の面から心と体の健康をサポートして、より美しく・より健康に・より幸せに…」をコンセプトに、西洋だけでなく、東洋の食事に関する考え方をバランスよく取り入れ、「食のアドバイス」を行う。 現在、薬膳資格講座、薬膳の講演など名古屋で薬膳の普及に努めるている。
名古屋・大阪の薬膳アドバイザー・中医薬膳指導員 薬膳資格講座
国際中医薬膳師講座
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薬膳ツアー2009年(韓国)レポート
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