Bonheu Repas（ボヌゥールパ）

大曽根にあります「La　Peche（ラペッシュ）」 さんでかぼちゃを購入しました。
産地が見える野菜が置いてあり、このかぼちゃは
愛知産の「甘っ娘ぼっちゃんこぼちゃという品種。

とっても甘いということで私もワクワク。
実はこのかぼちゃ2種類の食べ方をしました。
煮ものと素揚げ。
もともとホコホコしたあまいかぼちゃの煮物が好きな私には煮物はイマイチ。
でも素揚げはめっちゃくちゃ甘くておいしい！！

食べ方でこんなに変わるかぼちゃは初めて。
素材に合わせた料理方法をするということが
とっても大切だと改めて感じさせていただきました。

さて、かぼちゃの効能はというと・・・
かぼちゃ：甘／温　帰経は脾胃　
　　　　補中（中焦：脾胃の機能を補強します）
　　　　補気（エネルギーの源の気を補います）

ここのところ水分を取りすぎて胃腸を疲れさせてしまっている私。
かぼちゃで胃腸を助けていただこう♪