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Sarie's Cafe もっと食べちゃう!

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2010/06/11

さくらんぼ

フレンチのコースをいただきました!
 最後のお楽しみはデザートですよね☆
チェリーのムースにヨーグルトのジェラート&ヨーグルトソースです。
さっぱりしていて、とってもおいしかったです。

今、ちょうどチェリーの旬。というわけで、本日はチェリーの効能について。
さくらんぼ:甘/温 帰経は脾・胃・肝・腎
       補中(消化器官を補強する)
       補気(生命エネルギーの源の気を補う)
       風湿(風湿邪を取り除く)
       透疹(急性発疹や麻疹を治療する)


さくらんばは果物の中でもめずらしい、温性なんですよね☆
気虚体質の私にとっては体も冷やさず、気を補ってくれる果物とてもうれしいです。
ヨーグルトは補陰(陰液を補う)の効能があり、体の乾燥を潤してくれます。
美肌効果もありますので、女性にとってはうれしい食材ですね♪


※陰液…津液・血・精などの総称。
      津液・血・精は体の構成要素です。

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ボヌゥールパ代表 水田小緒里

ボヌゥールパ代表
水田  小緒里
管理栄養士
国際中医薬膳師
「食の面から心と体の健康をサポートして、より美しく・より健康に・より幸せに…」をコンセプトに、西洋だけでなく、東洋の食事に関する考え方をバランスよく取り入れ、「食のアドバイス」を行う。 現在、薬膳資格講座、薬膳の講演など名古屋で薬膳の普及に努めるている。
名古屋・大阪の薬膳アドバイザー・中医薬膳指導員 薬膳資格講座
国際中医薬膳師講座
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