ソウル薬膳ツアー7　　韓国薬膳料理｜名古屋・大阪で薬膳資格講座開催水田小緒里 BonheuRepas（ボヌゥールパ）

Sarie's Cafe もっと食べちゃう！

2009/12/31

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　京東市場の後はランチへ。

1日目の夜が伝統薬膳料理ならことらは現代版薬膳料理☆
私的にはこちらの方がなじみやすかったですね。

写真は最初にテーブルにのっていたものです。
こちら韓定食同様、つぎつぎとでてきました。

一番おいしかったのは・・・
写真に出ている白菜と大根を使った料理。
みなさん絶賛。

これは野菜をむして、それにチヂミの液をつけて焼いたというもの。
野菜の甘さが引き立ち、韓国ならではの食べ方では？？

日本でも作れそうですよね♪

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ボヌゥールパ代表水田小緒里

ボヌゥールパ代表
水田小緒里

管理栄養士
国際中医薬膳師

「食の面から心と体の健康をサポートして、より美しく・より健康に・より幸せに…」をコンセプトに、西洋だけでなく、東洋の食事に関する考え方をバランスよく取り入れ、「食のアドバイス」を行う。現在、薬膳資格講座、薬膳の講演など名古屋で薬膳の普及に努めるている。