Sarie's Cafe もっと食べちゃう!
2009/02/03
節分の豆
みなさん、豆まきはしました~??
今日は節分ですね。節分は豆をまき、まかれた豆を
自分の年齢(数え年)もしくは1つ多く食べると
無病息災でいられるというならわしですねよね。
炒った大豆、香ばしくておいしいですよね~~♪
今回は節分にちなみ、大豆の薬膳的効能をご紹介★
甘味/平性 帰経は脾・大腸
効能は胃腸を健康にする。パワーの源の「気」を補います。
疲労回復によいわけです。そういったことをみてみると、
「気」には「衛気」といって体の外からの「邪気(病気のもと)」の侵入を
防ぐ力があります。薬膳的にも風邪をひきにくいということがいえます。
昔からの習慣って理にかなっていることが多く、おもしろいですね!
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