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2012/01/09

薬膳アドバイザー・中医薬膳指導員 薬膳資格講座 第13回

 新しい年が始まりましたね。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、昨日今年初となる薬膳アドバイザー・中医薬膳指導員 薬膳資格講座を行ってきました。残すところ3回です。早いですね!
元気なみなさまの姿を見て、安心しました。
みなさまの元気をいただき、私もはりきって講座を行いました(笑)

*内容*
食物の配伍
禁忌
薬膳学の治法理論
薬膳の分類
 食養薬膳類(補気血薬膳、調整陰陽薬膳、調整五臓薬膳、
         益智薬膳、明目聡耳薬膳、永年益寿薬膳)
 食療薬膳類(解表類、清熱解毒類、消導類、通便類、利水類、
         活血類、理気類、安神類、止咳・平喘類、?痰類、補益類)
薬膳調理法(加熱調理法、処理法、飲料)


残すところ薬膳学の各論です。
そろそろ中医薬膳指導員の試験が近づいてきました。
少しずつ準備を勉強の始めてくださいね☆

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ボヌゥールパ代表 水田小緒里

ボヌゥールパ代表
水田  小緒里
管理栄養士
国際中医薬膳師
「食の面から心と体の健康をサポートして、より美しく・より健康に・より幸せに…」をコンセプトに、西洋だけでなく、東洋の食事に関する考え方をバランスよく取り入れ、「食のアドバイス」を行う。 現在、薬膳資格講座、薬膳の講演など名古屋で薬膳の普及に努めるている。
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