Sarie's Cafe もっと食べちゃう！
2011/07/09
薬膳アドバイザー・中医薬膳指導員 薬膳資格講座 第3回
今回は「季節の薬膳～夏と長夏の薬膳～」のテーマで調理実習を行いました。
*内容*
薬膳の目的
薬膳をつくる順序
食物の性質・味
夏の薬膳
長夏の薬膳
調理実習
豚ひき肉と三つ葉のがパオ風ごはん
湿邪を解消！春雨スープ
豆腐尾清涼サラダ
かぼちゃと蓮の実のココナッツぜんざい
調理実習はみなさんとても楽しそうに行っておりました～。
ボリュームもあり、おいしくてお腹いっぱいという声をいただきました！
調理実習は薬膳のメニューをどう組み合立ているかを見ていただいております。
簡単でおいしく、また作りたいと思っていただけたらうれしいですね♪
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