Sarie's Cafe もっと食べちゃう！
2011/06/13
国際中医薬膳師 基礎講座 第5回
先週の土曜日に国際中医薬膳師 基礎講座第5回を行いました。
今回の先生は高橋楊子先生です。
先生は「東洋医学で食養生」「CD-ROMでマスターする舌診の基礎」などを
出版されております。
どちらもとてもわかりやすい内容で実践向けです。
今回初日は「中医営養学」「中医薬膳学」を学びました。
*内容*
中医営養学の歴史
中医営養学の定義
整備の概念
気の概念
中医営養学の特徴
食物の食性食味
整体観念
弁証施膳
食物の昇浮沈降
帰経
食物の補瀉
食物の予防作用
滋養作用
食物の治療作用
食物の配伍
5時間おつかれさまでした☆
先生の本をみなさんお持ちで、私も含め
先生にサインしていただいちゃいました♪
ミーハーですよね（笑）
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