台北薬膳ツアー　おまけ（竜眼）｜名古屋・大阪で薬膳資格講座開催水田小緒里 BonheuRepas（ボヌゥールパ）

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Sarie's Cafe もっと食べちゃう！

2010/11/17

台北薬膳ツアー　おまけ（竜眼）

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　バスの中でいただいた竜眼です。
通常日本では干してあるものしか手に入らないのですが、
参加者の方が朝の市場で見つけたと買ってきてくださいました！

竜眼肉は「補血薬」です。
動悸、不眠、健忘、食欲不振などに効果があるとされています。

生の竜眼はライチの実のように中は白く、プリッとしてとっても甘いです。
台北で飲んだ季節限定の薬膳茶の中にも大棗、枸杞とともに入っていました。

竜眼、日本でも生のものが食べられるといいのにな☆

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ボヌゥールパ代表水田小緒里

ボヌゥールパ代表
水田小緒里

管理栄養士
国際中医薬膳師

「食の面から心と体の健康をサポートして、より美しく・より健康に・より幸せに…」をコンセプトに、西洋だけでなく、東洋の食事に関する考え方をバランスよく取り入れ、「食のアドバイス」を行う。現在、薬膳資格講座、薬膳の講演など名古屋で薬膳の普及に努めるている。

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