Sarie's Cafe もっと食べちゃう！
2010/11/07
日本中医食養学会認定 薬膳アドバイザー・中医薬膳指導員薬膳資格講座 第5回
調理実習を行いました。
今回のテーマは季節の薬膳「夏」
*メニュー
ハトムギ入りあさりと緑豆の炊き込みご飯
山芋入り青椒牛肉絲
トマトのスープ
トウモロコシと蟹のサラダ
桃のコンポート
湿を取りのぞき、また生津作用のあるもの、
清熱作用のあるものを組み合わせて献立を立ててあります。
また健脾作用で夏の胃腸疲れを助けます。
あっさり食べれておいしいと好評でした♪
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