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Sarie's Cafe もっと食べちゃう!

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2009/05/27

黒豆

みなさんはどんなお茶を飲むことが多いですか?
私は最近黒豆茶にはまっています。

 丹波の黒豆茶や北海道の黒豆茶を買ってきて
お茶として1~3煎いただき、そのあとに柔らかくなった黒豆を
そのまま食べちゃっています。甘みがあって本当においしいです♪

さて、美麗でもよく使う黒豆茶。
どんな効果があるのでしょうか?

黒豆:甘味 平 帰経は肝・脾・腎
    血液の流れを良くする、解毒作用、胃腸を健康にします。
    また、血液を補ったり、老化防止にもよいです。

*簡単黒豆ごはん*
<材料>
米    2カップ
黒豆  1/2カップ
水    2と1/2カップ


<作り方>
①黒豆をフライパンで乾煎りする。
②黒豆を米と一緒に吸水させる。
③ご飯を炊く。

ぜひぜひおためしください★

 以前にカラフルライフ交流会で黒豆ごはんのおにぎりをおだししたら、
喜んでいただきました。女性ウケがよいようです♪

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ボヌゥールパ代表 水田小緒里

ボヌゥールパ代表
水田  小緒里
管理栄養士
国際中医薬膳師
「食の面から心と体の健康をサポートして、より美しく・より健康に・より幸せに…」をコンセプトに、西洋だけでなく、東洋の食事に関する考え方をバランスよく取り入れ、「食のアドバイス」を行う。 現在、薬膳資格講座、薬膳の講演など名古屋で薬膳の普及に努めるている。
名古屋・大阪の薬膳アドバイザー・中医薬膳指導員 薬膳資格講座
国際中医薬膳師講座
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