ココロとカラダがリセットする
薬膳心理®学の開発者
薬膳心理カウンセラー®養成講師

水田小緒里です。

先日、薬膳資格講座で
調理実習してきました。

夏の養生ということで
カラダの余分な熱を取り除く
食材を中心に夏バテしないように

カラダを構成する基本物質の
生命エネルギーの源の気や
津液を補う食材を合わるなど

今の季節に必要なものが入るように
しっかり組み立てたメニューで
ランチを作りました。

普通は食べると「食事誘発性熱産生」
といって、体温が上がるのが基本ですが、

まったく食べても体温が上がらず、
逆に冷えるという体験をしていただきました。

最初は普通だったのに、
カラダが温まらない、
人によっては冷える感じがすると。

このあたりは、もともと冷えがある人、ない人で
感じ方が違うのですが、

全員が普通に食事を食べているように
カラダが温まらないと・・・

不思議ですが、
これだけ食べた食材の力で
体感がかわるのです。

こういう経験をすると
本当に自分に必要な食材を取り入れれば
カラダに変化を感じられるし、

また合わないものを取り入れると
不調につながるということが
カラダをもって体感が出たのでは
ないかと思っています。

頭でわかっているのと
体で感じるのはまた違った次元

薬膳で効果をでるのだという感覚があると
カラダの変化にも敏感になるし、
効果を感じやすくなります。

ちゃんと目的に沿って作ったものであれば
美味しいだけでなく、
効果を感じられる

それが薬膳かなと思っています。